OLUET JA SIIDERIT

HANATUOTTEET
Esplanadissa on tarjolla kattava valikoima Plevnan yhteydessä toimivan Koskipanimon palkittuja
oluita, simaa ja siideriä.

PLEVNAN VAALEA PILS (Aito luomuolut) 4,7 % Pieni tuoppi 4,30/0,33l iso tuoppi 5,30/0,5l
Kotipanimomme vaalea on tsekkityylistä, aitoa käyttöolutta, joka on sovitettu suomalaiseen makuun.
Maailmankuulun Saazin humalan vahva aromi ja kurinalainen katkeruus ovat iloisesti tasapainossa
muhevan maltaan kanssa.

TÄHTI IV 5,2 % 4,70/0,33l | 5,70/0,5l
Vaalean lageroluen maku on raikkaan täyteläinen ja humalan kirpeys peittyy maltaan pehmeään pyöreyteen. Ota Tähti – jano lähti! TUMMIEN OLUIDEN TORI 2004: ll sija pohjahiivaolutsarjassa.

PLEVNAN VEHNÄ 5,0 % 5,30/0,33l | 6,30/0,5l
Saksalaistyylinen vehnäolut, oluessa käytetty 70 % vehnämallasta. Kevyesti humaloitu, voimakkaasti
hedelmäinen ja neilikkamainen, aavistus banaanimaisuutta.

PLEVNAN BOCK 6,6 % 5,30/0,33l | 6,30/0,5l
Meripihkanpunainen vahva saksalaistyyppinen lager. Valmistukseen käytetty sekä vaaleaa että tummaa
mallasta. Aavistuksen makea, pehmeänmakuinen puolitumma oluenystävän unelma.

PLEVNAN TUMMA 5,6 % 5,00/0,33l | 6,00/0,5l
Rehellinen ja konstailematon tsekkityylinen pohjahiivaolut. Lempeänmakean laatumaltaan hienostunut pehmeys ja täyteläinen mehevyys tasapainottavat hienon humalan: Böömin punaisen, miehekästä katkeruutta ja tukevaa aromia. TUMMIEN OLUIDEN TORI v. 2000: Paras pohjahiivaolut.

SMÖRRE RUIS I.P.A 5,30/0,33l | 6,30/0,5l
Cristian Andersenin reseptin mukaan valmistettu jenkkityylinen i.p.a. Cristian on kuuluisan Ölfabri-kenin
panimomestari. Oluessa käytetty viittä eri humalalajiketta. Rapsakan humaloinnin pyöristää vahva mallaspohja. Tuoksussa ja maussa löytyy makeahko rukiinen tuoksu.

PISPALAN PORTTERI 5,6 % 5,00/0,33l | 7,00/0,5l
Perinteinen pirkanmaalainen portteri. Kevyesti humaloitu neljän viljan portteri, valmistuksessa käytetty ohra-, vehnä-, ruis- ja kauramallasta sekä aavistus viskisavumallasta & caskade humalaa.
Täyteläinen stout, joka poikkeaa täysin muista Plevnan stouteista makeudellaan ja savuisuudellaan.

PLEVNAN OMENASIIDERI 4,5 % 6,00/0,4 l
Raikkaan omenainen Tampereen ainoa aito omenasiideri. Puolikuiva.

PLEVNAN PANIMOSIMA 5 % 5,70/0,33l | 6,70/0,5l
Hunajasta, sokerista ja humaloista käymisen avulla valmistettu perinnejuoma. Siman aidot raaka-aineet
ovat hunaja, fariini- ja hedelmäsokeri, sitruuna ja humala, joka antaa kivan puraisun jälkimauksi. Sima on puolikuivaa, sokeria on 50 grammaa litrassa.

MUUT HANAJUOMAT

KARHU III 4,5 % 4,00/0,33l | 5,00/0,5l
Perinteikäs Karhu on oivallinen, kuparinruskea, ryhdikkäästi humaloitu ja kevyesti hedelmäinen lager.

PULLOTUOTTEET

KARHU III 4,50/0,33l
KARHU IV 5,00/0,33l

Pullotuotteissa runsas vaihtuva
valikoima laatuoluita ja harvinaisuuksia.

A-oikeudet.

VIINILISTA


PUNAVIINIT:

Talon punaviini (merkki vaihtelee)
4,70 / 12 cl, 6,30 / 16 cl, 28,00 / plo

2. Furia
Shiraz, Argentiina
5,00 / 6,60 / 30,00
Keskitäyteläinen, hedelmäinen, mausteinen.

3. Jacob's Creek
5,00 / 6,60 / 30,00
Keskitäyteläinen, tasapainoinen, pehmeät tanniinit, hedelmäinen ja pyöreä.

VALKOVIINIT:

1. Talon valkoviini (merkki vaihtelee)
4,70 / 12 cl, 6,30 / 16 cl, 28,00 / plo

2. Furia
Chardonnay, Argentiina
5,00 / 6,60 / 30,00
Kuiva, pehmeä, hedelmäinen, pähkinäisiä ja vaniljaisia aromeja.

3. Jacob's Creek
Sauvignon Blanc, Astralia
5,00 / 6,60 / 30,00
Kuiva, hienostuneen kevyt, mineraalinen, raikas ja hedelmäinen.

Monipuolista lähiruokaa

DValmistamme annokset mahdollisimman pitkälle itse keittiössämme, suosien kotimaisia ja lähellä tuotettuja raaka-aineita. Á la carte -annokset sisältävät lämpimiä juureksia sekä keittiömme valmistamaa leipää.
Annosten yhteydessä panimomestarimme olutsuositus.

Limousin-härkä tulee keittiöömme lähitiloilta, possu Noutotila Niittymäeltä Vilppulasta ja kalat Näsijärveltä paikalliselta kalastajalta. Sienet ja marjat toimitetaan myös lähialueilta.

Alle 12-vuotiaille lapsille puolikkaat annokset á la carte -listalta puoleen hintaan.
Jotkut raaka-aineet saattavat olla tilapäisesti lopussa.


Keittiö on avoinna:
ma–to 16–22.30 
pe–la 12–24
su 15–21.30


Á LA CARTE -MENU

ALKUSALAATTI 3,50 (L, G) Tähti IV
Valikoima salaatteja, kurkkua, tomaattia ja paprikaa salaatinkastikkeen kera.

KALKKUNASALAATTI alkuruokakoko 8,50 pääruokakoko 12,50 (L) Plevnan Vehnä
Niitymäen savusaunassa savustettua kalkkunan rintaa salaattipedillä, espan ceasarkastiketta ja
valkosipulikrutonkeja. (Kastike sisältää anjovista)

LIMOUSIN RIIMIHÄRKÄÄ 10,50 (L) Plevnan Porter
Stout-siirappia ja perunasalaattia.

PANIMOMESTARIN ETANAT 9,90 (VL, G) Plevnan Smörre
Gratinoidut, valkosipulilla terästetyt etanat. -Plevnan panimomestarin suosikki!

VUOHENJUUSTOKEITTO pieni 6,00, iso 9,00 (L, G) Plevnan Tumma
Kolatun vuohenjuustosta ja tomaateista valmistettu kermainen keitto.

KALAKEITTO alkuruokakoko 6,50, pääruokakoko 9,50 (L,G) Plevnan Pils
Näsijärven kuhasta valmistettu kirkaslieminen keitto joka kruunataan smetanalla.

RIISTANVARTIJAN HIRVEÄ 29,90 (L, G) Plevnan Tumma
Pekoniin kääritty hirvenvasan murea 160g sisäpaistipihvi, paistettuja juureksia ja madeirakastiketta
sekä puikula-duchesse.

ESPAN VUOHENJUUSTOPIHVI ulkofileestä 160g 26,90 (L, G) sisäfileestä 160g 32,90 Bock
Limousin-härän pihvi, Kolatun vuohenjuustoa ja madeirakastiketta sekä paistettuja perunoita.

SPRIITEHTAILIJAN PIHVI ulkofileestä 160g 23,90 (L, G) sisäfileestä 160g 29,90 Plevnan Pils
Limousin-härän pihvi sinappisen konjakki-kermakastikkeen ja maalaislohkoperunoiden kera.
(Oluthuone Esplandin paikalla on toiminut spriitehdas.)

KUHAA JA KORVASIENIMUHENNOSTA 22,00 (L, G) Plevnan Pils
Pariloitua Näsijärven kuhaa ja korvasienimuhennosta sekä puikula-duchesse.

KUHAA JA RAPUKASTIKETTA 23,00 (L, G) Plevnan Pils
Haudutettu kuharulla ja rapukastiketta sekä keitettyjä perunoita.

ANKANKOIPEA 22,00 (L) Plevnan Pils
Haudutettua ankankoipea, timjamikastiketta sekä spelthelmi-vahverorisottoa.

PORSAANPOSKEA 19,00 (L, G) Plevnan Smörre
ylikypsää porsaanposkea, haudutusliemestä valmistettua kastiketta sekä valkosipulilla maustettua murskattua perunaa.

SIENIRISOTTO 12,00 (L) Plevnan Tumma
Vahveroista ja spelthelmistä valmistettu kermainen "risotto" sekä friteerattua tofua. Saa myös
vegaanisena.

JÄLKIRUOKIA

KARPALOITA JA KINUSKIKASTIKETTA 5,00 (L, G)

STOUT-SUKLAAKAKKUA 6,50
Oman panimon Stoutilla terästettyä suklaakakkua ja vaniljajäätelöä.

VANILJAJÄÄTELÖÄ JA KUUSENKERKKÄSIIRAPPIA 5,00 (G)

ESPRESSO-AMARETTO CREME BRULEE 6,00 (L, G)

OLUEN KANSSA JA PIENEMPÄÄN NÄLKÄÄN

PAAHTOPAISTILEIPÄ 7,00 (L) Plevnan Vehnä
Limousin-karjan paahtopaistia piparjuurikastikkeella, marinoitua punasipulia, salaattia ja tomaattia
mallasleivällä.

ESPAN REAL BURGER 12,00 (VL) Tähti IV
Keittiömme valmistama reilu Limousin-karjan jauhelihapihvi, mallassämpylä, Koskenlaskija-juustoa, salaattia, maustekurkkua, tomaattia, paistettua sipulia, espan majoneesia sekä ranskalaisia.

ÄIJÄBURGER 15,00 (L) Plevnan Bock
Aurajuustolla gratinoitu limousin-karjan jauhelihapihvi, paistettua sipulia ja pekonia, jääsalaattia,
maustekurkkua, tomaattia, espan majoneesia sekä ranskalaisia.

ESPAN VEGGIE BURGER 11,00 (L) Plevnan Pils
Keittiömme luomuhampunsiemenistä ja kasviksista valmistama pihvi, mallassämpylä, salaattia,
maustekurkkua, tomaattia, paistettua sipulia, chilikastiketta sekä maalaislohkoperunoita.

Kaikki burgerannokset saa myös seesamsämpylällä.

METSÄSTÄJÄN LEIPÄ 11,00 (L) Plevnan Tumma
Paahdetulla mallasleivällä keittiömme valmistama, sienikastikkeella kruunattu Limousin-karjan
jauhelihapihvi. Saatavana myös kasvispihvillä.

LENTÄVÄT KANANSIIVET 9,20 (L, G) Plevnan Smörre
Friteerattuja kanansiipiä, tulista kastiketta, valkosipulimajoneesia sekä varsiselleriä ja porkkanaa.

DIPPIFRITTI 9,90 Tähti IV
Friteerattua kanaa, mozzarellatikkuja, maustekurkkua, tomaattia, maalaislohkoperunoita sekä
chilimajoneesia.

PERUNA-ANNOS
Oman keittiömme lohkoperunoita + dippikastike 5,00 Ranskalaiset + dippi 4,50