esplanadi | Juomat
15656
page-template-default,page,page-id-15656,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-theme-ver-7.4,wpb-js-composer js-comp-ver-4.5.2,vc_responsive
 

Juomat

Viinilistamme on kaupungin laajimpia. Valitsemme viinejä maailman parhaimmilta viinitiloilta.

Juomalistaltamme löydät myös maailmankuulut oluet, shampanjat ja cocktailit.

Valikoimastamme löydät myös kaupungin kattavimman alkoholittomien juomien listan.

Viinivalikoimaamme valitsemme vain panimojen laadukkaimmat yksilöt. Takaamalla parhaimman laadun, noudattavat viinimme seuraavia valmistuskriteerejä:

Tarkka poiminta-aika määritellään maistamalla rypäleitä. Rypäleet kerätään koneellisesti yöllä. Päätös korjata rypäleet kun ne ovat saavuttaneet aromaattisen huppunsa ja riittävän hapokkuuden vaatii ripeätä toimintaa.

Rypäleiden kuoret ovat mukana maseraatiossa. Mehu stabiloidaan jäähdyttämällä. Sen jälkeen seuraa puristus, jonka jälkeen mehu saa asettua viileässä 12 tuntia. Mehu erotetaan kuorista, lisätään hiiva ja annetaan käydä 16-18 asteen lämpötilassa.

: 30% tehdystä viinistä kypsyy tammitynnyreissä 6 kuukautta. Sen jälkeen viini kirkastetaan ja pullotetaan.